Esta receta de avena nocturna de torta de fresa es un desayuno fácil y saludable para corredores o refrigerios posteriores a la carrera. Hágalo con anticipación para que no tenga que preocuparse por preparar el desayuno (y pueda usar ese tiempo para estirarse).
¡La buena noticia es que las fresas están en temporada! He visto las granjas locales que las venden desde cabinas establecidas en todo el Condado de Orange en estacionamientos al azar. ¡Así es como sé que están en temporada, y son tan deliciosos recién salidos de las granjas!
Así que las fresas estaban en mi mente, pero no las obtuve del stand de la granja local … eso fue un error. Tengo 2 libras de fruta y este lote no es muy dulce. Womp womp.
¡Pero los usé en esta avena de shatwberry shortcake durante la noche y estaba delicioso! (Mi receta original sugirió usar una cucharada de azúcar en las fresas picadas: es opcional, pero los ayuda a descomponer y volverse aún más jugosos durante la noche).
Overnight Oats es una excelente comida o merienda posterior a la carrera porque tiene una buena combinación de carbohidratos y proteínas para repostar su cuerpo. Esto se puede mezclar antes de una carrera o durante la noche, solo asegúrese de dejarlo establecer durante al menos 2 horas.
Strawberry Shortcake avena durante la noche
Ingredientes: [hace 2 porciones]
1 taza de yogur griego vainilla
1 taza de avena
.5 taza de leche
1/8 cucharaditas de extracto de vainilla y sal
1 TB. semillas de chía (opcional)
1 taza de fresas picadas
nueces picadas o mantequilla de nueces
Direcciones:
Combine yogurt, avena, leche, sal y vainilla: mezcle bien.
Capa de avena y fresas, dividiéndolas entre 2 contenedores. (Utilicé frascos de albañil pequeños, pero cualquier recipiente pequeño y seguro de alimentos con tapa puede funcionar).
Almacene en la nevera durante la noche o durante al menos 2 horas.
Cubra con nueces antes de servir.
¡Disfrutar!
Puntas:
Puede hacer esto a primera hora de la mañana … corre y luego volver a la deliciosa avena “en exceso” en lugar de pasar la noche (dependiendo de su horario).
El tamaño de la porción es 2, por lo que es una buena opción de preparación de comidas que le brinda el desayuno durante 2 días o puede compartirlo.
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