cuando era niño No era fanático de los alimentos picantes, pero en los últimos años me he obsesionado con la salsa y las especias e intentos aleatorios de quemarme la lengua en nombre de flava.
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Sigo una estricta dieta de Sriracha para el desayuno, pero cuando estoy haciendo huevos para el almuerzo o la cena, Cholula es el nombre del juego. Estas tazas de huevos se pueden hacer directamente sin salsa o ahogarse en las cosas, depende de usted. De cualquier manera, son deliciosos y súper fáciles de hacer.
Huevos en tortillas de maíz receta
{Gluten sin gluten, vegetariano, aprobado}
Ingredientes:
Tortillas de maíz (tantas como quieras)
Huevos
Queso
Salsa o salsa picante
Cebollas verdes
Opcional: aguacate, crema agria, frijoles, dos equis
Por alguna razón, las tortillas de maíz se venden en paquetes de 60 o más. Y se ponen rancios rápidamente. Por lo tanto, comience en el microondas de sus tortillas durante 30-60 segundos o hasta que esté suave.
Coloque cuidadosamente las tortillas en una sartén rociada antiadherente. Está bien si se rasgan un poco, el huevo en la parte inferior se pondrá. Opcional: Extienda algunos frijoles en la parte inferior de la tortilla. (Esto hace que sea un poco más desordenado quitar de la sartén).
Rompe los huevos uno por uno en un plato separado y vierta en tazas de tortilla.
Hornee a 350 grados durante 15 minutos o hasta que los blancos comiencen a establecerse. Retirar del horno y cubrir con queso. Coloque nuevamente en el horno durante 5 minutos para que el queso se derrita y las blancas se establezcan por completo.
Cubra con cebollas verdes y guacamole o crema agria.
Opcional: ¡Agregue salsa picante adicional a cada bocado!
Pregunta: ¿Salsa picante favorita?
No puedo creer que estoy recurriendo a mis raíces mexicanas para votar por Sriracha, pero sí, si tuviera que elegir una.
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